Carl Orff a dit, « la musique commence à l’intérieur de soi. Elle ne doit pas découler d’un simple enseignement. Elle n’est pas une technique instrumentale, ni un premier doigté, ni une première position, ni tel ou tel accord. Tout commence dans notre propre silence, dans notre disposition à faire de la musique en écoutant notre respiration et le battement de notre coeur. »

Pour répondre aux besoins de l’apprentissage professionnel en éducation musicale, Carl Orff Canada offre de nombreux ateliers, et des cours intensifs destinées aux enseignants par le biais de ses chapitres régionaux. COC offre aussi des bourses et des subventions de recherche, et organise un congrès national tous les deux ans dans différentes régions du Canada.